INGREDIENTES:

• 1 morrón naranja.
• 1 morrón rojo.
• 250g de espagueti.
• 2 hojas de laurel.
• Aceite vegetal.
• Sal de grano.
• 1 diente de ajo.
• ¼ cebolla.
• 2 jitomates.
• 1 taza de crema ácida.
• ½ taza de queso crema.
• ½ taza de caldo de pollo.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 cucharadita de tomillo.
• 2 cucharadas de mantequilla.

PREPARACIÓN:

• Poner a hervir agua en una olla con unas hojas de laurel y sal al gusto, una vez que hierba coloca la pasta por 8min. Escurre y reserva.
• Sobre una tabla coloca los pimientos y barnízalos con aceite hasta cubrir por completo, luego asa en un comal a fuego medio. Coloca en una bolsa y agrega sal de grano, refrigera por 20min. Retira la piel, corta a la mitad y retira las semillas.
• Licua la cebolla, los jitomates, los pimientos, la crema acida, queso crema y el caldo de pollo, sin dejar de licuar incorpora un poco de orégano y tomillo.
• En una cacerola agrega la mantequilla e incorpora la salsa, mezcla hasta que comience a cambiar de color a fuego bajo. Incorpora la pasta.
• Sirve en plato hondo y puedes decorar con algunas hojas de tomillo.